Galletas con Chispas de Chocolate Sin Azúcar

Galletas clásicas con chispas de chocolate hechas con el edulcorante Sweet Bean — toda la delicia suave y masticable, sin azúcar y sin culpa.

Ingredientes

  • 2 1/4 tazas de harina para todo uso (o harina de almendra para keto)
  • 1 taza de Edulcorante Granulado Sweet Bean
  • 3/4 taza de mantequilla, suavizada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate sin azúcar

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
  2. Bate la mantequilla junto con el edulcorante Sweet Bean hasta que quede ligero y esponjoso.
  3. Agrega los huevos y el extracto de vainilla, batiendo bien.
  4. En un tazón aparte, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
  5. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los húmedos.
  6. Agrega las chispas de chocolate con movimientos envolventes.
  7. Coloca cucharadas redondeadas de masa sobre bandejas para hornear sin engrasar.
  8. Hornea de 9 a 11 minutos o hasta que estén doradas.
  9. Deja enfriar en la bandeja por 2 minutos, luego transfiere a una rejilla.

Consejo de Sweet Bean

Como Sweet Bean es un sustituto 1:1 del azúcar, no necesitas ajustar ninguna medida. ¡Estas galletas se dorarán igual que en la receta original!

Rinde aproximadamente 5 docenas de galletas.